ナチュラルワインとナチュールワインの違いについて、まだよく分からないと感じている方も多いのではないでしょうか。ワインショップやレストランで見かける「ナチュラルワイン」と「ナチュールワイン」。表記が...

アルザスワインの中でも「グランクリュを多く所有する生産者」として知られるのが、ドメーヌ・シュルンバジェです。1810年創業という長い歴史を持ちながら、現在も家族経営を貫き、自社畑のみでワイン造りを行っ...

ブルゴーニュの白ワインに関心を持つと、生産者ごとの哲学や村の違いが気になってくる方もいるでしょう。中でもピュリニー・モンラッシェは、シャルドネの名産地として長年知られてきた存在です。そのピュリニー...

近年、日本でもナチュラルワインへの関心が高まりつつあります。レストランやワインバーで見かける機会が増え、「日本のナチュラルワインを飲んでみたい」と感じる方もいるのではないでしょうか。もともとナチュ...

近年、日本でもナチュラルワインへの関心が高まりつつあります。ワインショップやレストランで見かける機会が増え、「どのようなワインなのか知りたい」と思う方も多いのではないでしょうか。その中で、「ナチュ...

「ナチュラルワインとビオワインの違いがよく分からない」これはワインに関心を持ち始めた方から、よく聞かれる疑問です。どちらも“自然派ワイン”という印象がありますが、実は同じ意味ではありません。栽培方法...

近年、ナチュラルワインと同様にクラフトビールの人気も広がりを見せています。大量生産とは異なる小規模醸造や、個性的な味わいを楽しむ文化に魅力を感じている方も多いのではないでしょうか。そうした“発酵の個...

ナチュラルワインに興味がある方の中には、ナチュラルワインイベントの最新情報を知りたいという方もいるでしょう。背景には、単にワインを購入するだけでなく、生産者の話を聞きながら味わいたいという関心の高...

ナチュラルワインに興味を持ち「通販で購入してみたい」と考えている方もいるでしょう。専門店が近くにない地域でも手に入れられることから、オンラインショップの需要は広がりつつあります。一方で「どの通販サ...

白のナチュラルワインを楽しみたいと思っている方の中には「普通の白ワインと何が違うのか知りたい」「味わいの特徴を知った上で選びたい」と感じている方もいるのではないでしょうか。近年、ナチュラルワインへ...

福岡は、屋台文化から本格フレンチまで多彩な食が楽しめる街です。近年はその中でも、ナチュラルワインを扱うビストロにも注目が集まりつつあります。ぶどう本来の個性をいかしたワインと、素材を大切にした料理...

ブルゴーニュの中でも力強さと奥行きを兼ね備えた産地として知られるジュヴレ・シャンベルタン。その個性を、できる限り自然なかたちで表現しようとする生産者がいます。ドメーヌ・アラン・ビュルゲ（Domaine Ala...

ナチュラルワインへの関心が高まる中で「自然な造り」と「ブルゴーニュらしさ」をどう両立させているかに注目する方も増えています。今回ご紹介するDomaine Chandon de Briailles（ドメーヌ・シャンドン・ド・ブ...

スイスワインは、生産量が限られていることもあり、日本ではまだ出会う機会の少ない存在です。一方で、アルプスの麓という独自の環境を生かし、土地の個性を意識したワイン造りを行う生産者がいることも、徐々に...

シャブリと聞くと、すっきりとした味わいの白ワインを思い浮かべる方も多いかもしれません。一方で、その風味がどのような土地や人の手によって形づくられているのかまで意識する機会は、そう多くはないでしょう...