夏限定｜シャブリ名手2本飲み比べセット Ch?teau de Beru × Patrick Piuze 夏の食卓に、キリッと冷やしたシャブリを。 ブルゴーニュ白ワインの銘醸地シャブリから、個性の異なる2本を楽しめる特別セットをご用意しました。 セット内容は、歴史あるシャブリの名門 シャトー・ド・ベル が手がける「シャブリ テロワール・ド・ベル」と、シャブリの実力派生産者として知られる パトリック・ピウズ の「シャブリ テロワール・ド・フィエ」。 どちらもシャブリらしい清涼感とミネラル感を備えながら、生産者ごとの表現の違いを楽しめる2本です。 暑い季節に心地よい、すっきりとした酸、透明感のある果実味、食事に寄り添う上品な余韻が魅力。 魚介料理、鶏肉料理、サラダ、和食、天ぷら、寿司など、夏の食卓にも合わせやすく、普段の食事を少し特別な時間に変えてくれます。 冷蔵庫でしっかり冷やして、夕食の一杯に。 週末の食卓や、ワイン好きな方にもおすすめです。 セット内容 2022 Chablis Terroirs de B?ru 7,920円（税込） Ch?teau de Beru / シャトー・ド・ベル シャブリの歴史を感じさせる名門、シャトー・ド・ベルによる1本。 凛とした酸、透明感のある果実味、シャブリらしいミネラル感が広がる、上品で涼やかな味わいです。 2023 Chablis Terroir de Fy? 7,260円（税込） Patrick Piuze / パトリック・ピウズ シャブリのテロワール表現に定評のあるパトリック・ピウズが手がける1本。 フレッシュな果実味と伸びやかな酸、きれいなミネラル感が魅力の、夏にぴったりのシャブリです。 こんな方におすすめ 夏に楽しめる白ワインを探している方 シャブリの飲み比べを楽しみたい方 魚介料理や和食に合うワインを探している方 すっきり辛口の白ワインが好きな方 ワイン好きな方へのギフトを探している方 おすすめの楽しみ方 よく冷やして、8〜10℃前後でお楽しみください。 冷蔵庫から出してすぐはシャープな印象、少し温度が上がると果実味や旨みが広がり、味わいの変化も楽しめます。 商品情報 ● 商品名：夏限定｜シャブリ名手2本飲み比べセット ● セット内容：白ワイン 2本 ● 産地：フランス / ブルゴーニュ / シャブリ ● タイプ：白ワイン ● 容量：750ml × 2本 ● 生産者：Ch?teau de Beru / Patrick Piuze

【訳あり企画】赤・白・ロゼが楽しめるワイン10本セット 税込12,000円・送料無料 ラベル不良、ビン傷や終売予定品など、通常販売が難しいワインを特別価格でご用意した「訳あり」企画です。 赤ワイン・白ワイン・ロゼワインを組み合わせた、毎日の食卓や気軽なワイン時間に楽しめる10本セット。 中身のワインはすべて品質に問題のないものを厳選しています。 通常よりもお得にいろいろなワインを楽しみたい方におすすめです。 ※訳あり商品のため、ラベル汚れ・キズ・破れ・瓶汚れ等がある場合がございます。 ※赤・白・ロゼを組み合わせた10本セットです。種類・銘柄・本数比率のご指定はできません。 ※数量限定のため、なくなり次第終了となります。 ※訳あり商品のため、返品・交換はお受けできません。あらかじめご了承ください。 内容：赤・白・ロゼが楽しめるバラエティ豊かなワイン10本セット 価格：12,000円（税込） 送料：送料無料

ご好評につき追加しました! ワイン上級者向け! ▲【訳あり特別企画】ご購入前に必ずお読みください※ ▲ご了承の上、ご購入をお願いいたします。 コトー・シャンプノワを含む フランス厳選10本セット プロング式オープナー付き 税込15,000円・送料無料 限定16セット ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 厳選フランスワイン10本セット その中に、必ず ＜コトー・シャンプノワ＞ が含まれます。 なぜ「訳あり」なのか 今回の“訳あり”理由は、 ワインの品質ではありません。 このフランス10本セットに必ず含まれる 生産者：Franck Pascal　 商品名：2015 Confiance Mill?sime Coteaux Champenois Rouge は、長期熟成によりコルクが非常に繊細な状態になっています。 ワイン自体の状態や味わいには問題ありませんが、通常のソムリエナイフを使用すると、 ・コルクが途中で崩れる ・抜栓中に割れる ・コルクが内部に落ちてしまう 可能性があります。 そのため今回は、脆くなったコルクの抜栓に適した 「プロング式オープナー（2枚刃式オープナー）」 を特別にお付けします。 【プロング式オープナー付き】で安心 付属するプロング式オープナーは、スクリューをコルク中心に刺すタイプではなく、2枚の薄い刃をコルクと瓶口の間に差し込み、コルクを包み込むように引き抜く専用オープナーです。 コルクの中心に穴を開けないため、古く脆くなった天然コルクを傷めにくく、熟成ワインの抜栓に非常に適しています。 ※詳しい使用方法は画像の2枚目を参照ください 特に今回セットに含まれる 2015 Confiance Mill?sime Coteaux Champenois Rouge【Franck Pascal】 のような、熟成由来でコルクが柔らかく繊細になったワインには、通常のソムリエナイフではなく、付属のプロング式オープナーをご使用ください。 【コトー・シャンプノワ】とは・・・ シャンパーニュと聞くと、多くの方がまず思い浮かべるのは発泡性ワインですが、実は同じシャンパーニュ地方では、極少量のみ“泡のない赤ワイン”も造られています。 それが 「コトー・シャンプノワ」 です。 冷涼な気候の中でゆっくり成熟したブドウから生まれる味わいは、濃厚さや力強さよりも、 透明感 繊細な果実味 美しい酸 ミネラル感 が魅力。 ブルゴーニュの繊細なピノ・ノワールがお好きな方にも、ぜひ一度体験していただきたい希少なスタイルです。 【このセットの魅力】 1．希少なコトー・シャンプノワを含む特別セット シャンパーニュ地方の赤ワインは、生産量が非常に少なく、日本国内でも流通量が限られています。 今回はその希少なコトー・シャンプノワを含め、フランス北限の冷涼産地らしい、上品で繊細な赤ワインを中心にセレクトしました。 透明感のある果実味、冷涼感ある酸、ミネラルを楽しめる内容です。 2．総額45,000円〜48,000円相当 通常価格合計45,000円〜48,000円相当の内容を、 税込15,000円・送料無料 にてご用意しました。 普段はなかなか選ばない熟成ワインや希少ワインを、特別価格で体験していただけます。 3．中身は届いてからのお楽しみ 何が入っているかは、届いてからのお楽しみ。 「どんな生産者だろう？」 「どんな熟成感だろう？」 「どんな香りが開くのだろう？」 そんなワクワク感も、このセットならではの魅力です。 4．抜栓用オープナー付き 熟成ワインや脆いコルクの抜栓を安心して楽しめるよう、プロング式オープナーをセットにしました。 届いたその日から、抜栓の準備まで整っています。 【おすすめの飲み方】 コトー・シャンプノワを抜栓する際は、付属のプロング式オープナーをご使用ください。 2015 Confiance Mill?sime Coteaux Champenois Rouge【Franck Pascal】 は、コルクが非常に繊細になっている可能性があります。 ※他の商品は、通常のソムリエナイフでの抜栓を推奨します。 無理に力を入れず、ゆっくり丁寧に抜栓してください。 熟成ワインは、開けた直後から少しずつ香りが変化していきます。 時間とともに開いていく香りや余韻を、ぜひゆっくりお楽しみください。 おすすめ温度 14〜16℃前後 少し涼しめからスタートすると、酸と果実味のバランスがより美しく感じられます。 【おすすめペアリング】 冷涼産地の赤ワインは、脂の強い料理よりも、旨味・香ばしさ・出汁感のある料理と好相性です。 おすすめは、 鴨のロースト ローストチキン 豚肉のソテー きのこのソテー 牛肉の赤ワイン煮 焼き鳥 すき焼き 鰻の蒲焼 出汁を効かせた煮物 チーズなど。 特にピノ・ノワール系の繊細な赤ワインは、醤油やみりんを使った甘辛い味付けとも非常によく合います。 【こんな方におすすめ】 シャンパーニュ地方のワインに興味がある方 コトー・シャンプノワを試してみたい方 熟成ワインや古酒の世界を楽しみたい方 軽やかで上品な赤ワインがお好きな方 普段とは違う特別なワインセットを体験したい方 ※ご注意ください 本セットには、長期熟成によりコルクが非常に脆くなっているワインが含まれます。 特に 2015 Confiance Mill?sime Coteaux Champenois Rouge【Franck Pascal】 は、通常のソムリエナイフでの抜栓が困難な場合があります。 付属のプロング式オープナーをご使用いただき、無理に力を加えず、ゆっくり丁寧に抜栓してください。 ※注意事項 コルクが脆いため、通常のソムリエナイフでの抜栓が困難な場合があります。付属のオープナーをご使用ください。 ワイン自体の品質には問題ございませんが、熟成ワイン特有のコルク状態をご理解のうえお楽しみください。 【商品情報】 商品名：訳あり！コトー・シャンプノワを含むフランス厳選10本セット 内容：フランスワイン10本 特典：プロング式オープナー（2枚刃式オープナー）付き 通常価格合計：45,000円〜48,000円相当 販売価格：15,000円（税込） 送料：送料無料 数量：限定16セット 特徴：コトー・シャンプノワを含む希少熟成ワインセット

【フランス極上泡 2本セット】 フランスの泡を旅する2本｜シャンパーニュ＆ナチュラルロゼ泡セット シャンパーニュ好き・スパークリングワイン好きの方へ。 フランス各地の“上質な泡”を旅するように楽しめる、ヴァンクロス限定の特別セットをご用意しました。 セット内容は、シャンパーニュ地方の本格シャンパーニュと、ブルゴーニュで造られるナチュラルロゼスパークリング。 土地ごとの気候や土壌、生産者の哲学が味わいに表れた、フランスワインならではの個性を飲み比べでお楽しみいただけます。 乾杯のひとときから食中酒まで。 “フランスの泡を旅する時間”をぜひご自宅でお楽しみください。 セット内容 ① シャンパーニュ・フランシス・ブラール レ・ミュルジェ ブリュット・ナチュール NV 商品コード：FRA-CHA16-0001 フランス・シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランスの名門生産者「フランシス・ブラール」によるビオディナミ・シャンパーニュ。 キンメリジャン土壌由来の美しいミネラル感と、樽熟成による奥行きのある旨味が特徴。 ドサージュを抑えたブリュット・ナチュールならではの、ピュアで洗練された味わいを楽しめます。 細やかな泡立ち、厚みのある果実味、塩味を感じるような余韻。 魚介料理、生ハム、ハードチーズとの相性も抜群です。 ワイン情報 AOC：シャンパーニュ 品種：シャルドネ100％ 土壌：キンメリジャン石灰質・粘土質土壌 栽培：ビオディナミ農法 醸造：無清澄・無濾過、樽熟成18ヶ月 税抜小売価格：14,300円 ② ドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル ル・フ・エ・ラ・グラス メトード・アンセストラル ロゼ 2021 商品コード：FRA-BOU11-0058 フランス・ブルゴーニュ地方のビオディナミ生産者「ギュイモ・ミッシェル」が手掛ける、ナチュラルロゼスパークリング。 熟したチェリーやイチゴを思わせる果実味に、スパイスやムスク、ほのかな皮革のニュアンス。 一般的なスパークリングワインとは異なる、複雑で奥行きのある味わいが魅力です。 自然酵母による瓶内二次発酵で造られ、しなやかな口当たりと長い余韻を楽しめます。 ナチュラルワイン好きの方にもおすすめしたい1本です。 ワイン情報 AOC：ヴァンムスー 品種：ガメイ85％、シャルドネ15％ 栽培：ビオディナミ農法 醸造：メトード・アンセストラル、自然酵母、ドサージュなし 熟成：瓶内熟成15ヶ月以上 税抜小売価格：6,490円 フランスを旅するように楽しむ、極上スパークリングセット 通常価格より約35％OFF。 フランス各地のテロワールと造り手の哲学を感じられる、ヴァンクロス厳選のスパークリングワインセットです。 セット価格 ¥15000（税込）・送料込 シャンパーニュの繊細なミネラル感。 ブルゴーニュ・ロゼ泡の華やかな果実味。 グラスを通して、フランスの土地を旅するような時間をぜひお楽しみください。

【フランス　コルシカ島】 地場品種の旅 南フランス・地中海に浮かぶ“美食とワインの島”コルシカ島。 そんな現地ならではの地場品種を楽しめる、フランスワイン好きにおすすめの特別セットです。 白ワインは、コルシカを代表するヴェルメンティーノ100%。リンゴや白い花、吟醸香を思わせる華やかな香りと、ミネラル感のある爽やかな味わいが魅力です。 赤ワインは、コルシカ固有品種ニエルチオ100%。プラムのような果実味と、柔らかく溶け込んだタンニンが心地よく、重すぎず食事に寄り添う味わいに仕上がっています。 どちらのワインもオーガニック栽培で育てられ、自然酵母で丁寧に醸造。海風と花崗岩土壌が生み出す、コルシカワインならではの伸びやかな酸と旨味を感じられます。 日本ではまだ流通量が少ない希少なフランス自然派ワインを、約35％OFFのお得なセットで気軽に楽しめる内容。 魚介料理、鶏肉料理、地中海料理との相性も抜群で、ご自宅で“コルシカ島を旅するようなワイン体験”をお楽しみいただけます。 ＜Domaine A Peraccia / ドメーヌ・ア・ペラチア＞　 ドメーヌはコルシカ島南部アジャクシオの街から車で約10分のペリ村に所在する。所有する畑は10 ha。この土地は海と山から吹いてくる風、豊かな日照量がブドウの成熟に好ましい影響をもたらしている。ドメーヌは国道を少し入ったところにあり、醸造所の目の前がブドウ畑。近隣には他の畑はなく、ひっそりと存在している。畑の表層4〜5mはアレンヌ・グラニティックと呼ばれる風化してこなごなに砕けた砂状の花崗岩。その下には普通の花崗岩土壌がずっと続く。現当主のローラン・コスタ氏が勤めていた空軍を辞めて一族の畑を引き継いだのが2008年の1月。それまでも栽培に薬品の類は使っていなかったので、ビオロジックでブドウを栽培するのはごく自然な流れだった。オーガニックの生産者には鋤入れをする派としない派に分かれるが、ローラン氏は前者。雑草は水分を吸収するのだが、鋤入れで除草すると畑全体に水分が多くなる。白ブドウはコルドンで高く仕立て、地面からの反射熱を避ける。理由は白ワインにはフレッシュ感がほしいから。逆に黒ブドウは地面に近い方が良い。ブドウの他に、こちらもオーガニックでイチジクも育て、生や干した物を売っており、家計の足しにしている。エコセール認証取得済み。ワインの醸造方法については、先代から独学で身に着けた。現状輸出先は日本のみで、フランス本国にも卸していない。年間生産量12000本の極小ドメーヌ。 トラディション　アジャクシオ　ブラン　2024　 税込小売価格5,390円 （FRA-COR3-0016） AOC：アジャクシオ　 品種：ヴェルメンティーヌ 100%　　 栽培・醸造：ビオロジック農法。単一のパーセルのブドウから造る。圧搾後、24時間低温でデブルバージュ。スーティラージュ後、17〜18℃でコンクリートタンク醗酵。そのままタンク内熟成。自然酵母使用。 コメント：リンゴやアカシアを連想する香り。日本酒の吟醸香のニュアンスも。コルシカの明るい太陽のような陽性の味わい。 ＜Domaine Clos Marfisi / ドメーヌ・クロ・マルフィジ＞　 ドメーヌはコルシカ島北部パトリモニオの隣、サン・フローラン湾沿いに所在する。1870年にマルフィジ家５代前の祖先が２haの畑を購入し、細々とブドウ栽培を始めた。その後４代目が畑を拡張してドメーヌ元詰めを開始。現在の当主である５代目のマチュー氏は大学で財政学を学んだ後、通信教育とボルドー大学でワインの醸造を学ぶ。姉のジュリー氏が2010年にドメーヌを引き継ぎ、その後2013年にマチュー氏（現在はAOPパトリモニオ委員会の会長も務める）も加わる。同時にエコセール認証も申請し2018年に取得している。祖先の代から農薬や化学肥料、除草剤を使わず、昔ながらの伝統的な農法でブドウを造ってきたので、彼らがドメーヌを引き継いだ時もビオロジック農法を継続するのは自然な流れだった。畑が海のそばにあって海風が頻繁に吹き、ブドウが病気にかかりにくい環境というのも幸いしている。西側に面した湾の周りに畑があるので、日照時間が長い。また海の近くであるためブドウの生育期間に雨が降らなくても、朝晩は海から湿気を含んだ風が吹いて畑に湿り気をもたらす。日中の絶え間ない風のおかげで、畑はつねに乾燥していてブドウが病気にかかりにくい理想的な環境にある。 グリトール　パトリモニオ　ルージュ　2017　　 税込小売価格4,620円 （FRA-COR5-0014） AOC：パトリモニオ　　 品種：ニエルチオ100%　　 栽培・醸造：ビオロジック農法。除梗後、10日間のマセラシオン。醗酵はステンレスタンク。12ヵ月間のセメントタンク熟成。渋みが出すぎないようにピジャージュ、ルモンタージュの回数はできるだけ減らすようにしている。更には2017年に口径の広いステンレスタンクに変え、滓との接触面を広げた。 コメント：タンニンがよく溶け込んでやわらかく、プラムを思わせる味わい。粘土質が多い土壌のためか、後味に硬さがない。