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ゴネ・メドヴィユグラン・クリュテオフィル 2009

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レコルタン・マニピュランにしてグラン・メゾンの風格ある造り手。単一のクリュ、リューディ、ヴィンテージのプレステージ・シャンパーニュをリリース。

【生産者情報】ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユはメニルの名家ゴネ家のフィリップ氏の子息グザヴィエ氏と、ソーテルヌの名家シャトー・ジレットのジュリー氏が結婚し、2000年にヴァレ・ド・ラ・マルヌのビスイユ村に設立されたドメーヌ。メニル・シュール・オジェとアンボネイに最高の特級畑2haを所有し、その他ビスイユ村とマルイユ・シュール・アイ村に5haの1級畑を所有。栽培はオーガニックながら、限りなくビオディナミに近いスタイルを採用。醸造所は最先端の設備を持ち、伝統を守りながらレコルタン・マニュピュランにしてグランメゾンさながらの風格あるシャンパーニュを生産し、強烈な個性を放つ新世代生産者。メニルとアンボネイの単一クリュ、単一リューディー、単一ヴィンテージ、樽発酵、低収量で造られるグランクリュのプレステージシリーズ。

【商品説明】アンボネイ、ル・メニル・シュール・オジェの区画から。2つのリューディーのブレンド。土壌は白亜質。醸造については、圧搾後デブルバージュを行い、古樽100%で温度制御を行いながら1次発酵。収穫後7ヶ月後を目途に瓶詰め。SO2はプレス時のみに少量添加。60〜72ヶ月間の熟成。デゴルジュマン後12ヶ月間休ませ出荷。ドサージュ0〜2g/L。

【コメント】熟れた果実、土壌由来のミネラル感に満ちている。チェリーやラズベリーにハーブのアロマ。フルボディーで力強く、類まれなる複雑味。

◆生産年：2009年
◆種類：白シャンパン
◆生産者：ゴネ・メドヴィユ
◆生産地：フランス、シャンパーニュ
◆格付け：特級畑（Grand Cru）
◆葡萄品種：シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％
◆アルコール度数：13%
◆容量：750ml
◆キャップ：コルク仕様

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