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2021_Vosne-Romanee【Axelle Marchard de Gramont】750ml

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｜Axelle Machard de Gramont

ドメーヌ・ベルトラン・エ・アクセル・マシャール・ド・グラモンは、1983年にベルトラン・マシャール・ド・グラモンが設立した、コート・ド・ニュイの小規模ドメーヌです。現在の畑は約6haで、ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを中心に所有しています。

娘のアクセルはパリでの生活を経て2004年にドメーヌへ戻り、栽培・醸造に参加。畑では環境への負荷を抑えた栽培へと転換を進め、2014年に有機栽培の認証を取得しました。現在はアクセルが中心となり、テロワールの個性を素直に表現するワイン造りを行っています。

醸造では過度な抽出を求めず、穏やかなアプローチを重視。天然酵母を用い、新樽の使用も控えめにするなど、果実そのものの純粋さや畑ごとの違いを引き出すことを大切にしています。力強さだけを求めるのではなく、繊細さ、透明感、瑞々しさを備えたスタイルが魅力。VINXが大切にしている「クリーンでナチュラル」という言葉がよく似合う造り手です。

｜2021 Vosne-Romanée

ブルゴーニュを代表する銘醸地、ヴォーヌ・ロマネのピノ・ノワール100％から造られる村名ワイン。2021年は「Les Ormes（レ・ゾルム）」「Basses Maizières（バス・メジエール）」「Champs Godin（シャン・ゴダン）」という3区画、合計約0.45haのブドウを収穫し、一緒に醸造しています。

グラスからは野イチゴやクランベリーなどの赤い果実に、ドライローズを思わせる繊細な花の香り。口当たりはミディアムボディで、しなやかなタンニンときめ細かな骨格を備えています。2021年らしいフレッシュさの中に、ヴォーヌ・ロマネらしい華やかさと上品なニュアンスが感じられ、余韻には心地よいミネラル感が続きます。

濃厚さや樽の力で押すタイプではなく、果実の瑞々しさ、繊細な香り、土地の個性を丁寧に表現した一本。華やかでありながら派手すぎず、しなやかで端正。アクセル・マシャール・ド・グラモンの目指す、自然な造りとブルゴーニュらしいエレガンスを感じられるヴォーヌ・ロマネです。

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